Ya llega uno de los cursos que más me habíais pedido, el curso online de fotografía gastronómica. Es un curso que tenía muchas ganas de poner en marcha ya que al tratarse de un curso sobre una temática específica, fotografiar comida, lo he podido enfocar de una forma muy práctica.
Fotografía gastronómica
Aunque ya sabéis que siempre intento darle un enfoque práctico incluso a la teoría, la técnica, preparación, etc. es importante también tenerla en cuenta. Por eso empezaremos con unas pocas clases más bien teóricas, las tres primeras para ser más precisos. Y luego pasaremos a la práctica.
A partir de la cuarta clase todo serán sesiones en tiempo real en las que fotografiaremos distintos alimentos y platos más o menos elaborados. Pienso que es la forma en que mejor podréis aprender fotografía gastronómica y que vayan saliendo los distintos “trucos” que utilizamos para que la comida se vea lo mejor posible.
Estilismo culinario en fotografía gastronómica
Una parte importante de este tipo de fotografía es el estilismo y la preparación de la comida. Por eso incluiré esa parte también en las clases prácticas.
Podéis cocinar vosotros o fotografiar la comida que hayan preparado otras personas, pero la elaboración de esos alimentos siempre determinará el aspecto final de las fotos.
En los platos que lo merezcan, tenéis la receta disponible por si queréis preparar y fotografiar el mismo plato.
La iluminación en fotografía de comida
También es muy importante. Y entiendo que no todos los que hagáis este curso tenéis a vuestra disposición un amplio abanico de recursos de iluminación.
Así que empezaremos haciendo alguna sesión con luz natural y poco a poco iremos subiendo de nivel hasta llegar a una iluminación de estudio.
Si no tienes flashes de estudio y estás pensando en comprarte unos, te recomiendo que eches un vistazo a un artículo que escribí en el blog sobre los primeros flashes para tu estudio. Y si te interesa, también puedes hacer el curso de introducción a la iluminación de estudio que tienes disponible con tu suscripción.
Plantilla para planificación de sesiones de fotografía gastronómica.
Plantillas de ejemplo.
Lista de material utilizado en cada sesión.
